食友上传：秋梨膏

材料：雪梨2600克（只有8个1600克）、红枣60克、川贝5克（我放了10克）、生姜40克、罗汉果2个、冰糖120克、蜂蜜100克

做法：
1、将雪梨和姜用原汁机榨出果汁，渣丢掉。
2、红枣切去核，川贝磨成粉（药店可以帮着磨）罗汉果捏碎。
3、选择沙锅最好，我没有只有玻璃炖锅，切不可用铁锅。
4、1和2混合后放入炉子上煮一小时，不盖盖，以利于水气的挥发。
5、1小时后，用筛子过滤到渣滓，再将冰糖放入过滤后的汤汁中，不停的搅拌，感觉阻力越来越大时，不停的用勺子从高处往下倒梨汁，直到你满意的黏稠度即可，想稠一些的可多煮一会。

提示：过滤掉的渣滓不要丢弃，可以再兑水进行二次熬煮1小时后，再次过滤，再生汁味道比不上纯利汁，但是也一样的美味。

查看『秋梨膏』的详细制作方法

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