食友上传：酸奶戚风蛋糕

材料：玉米油45克、蛋6粒、酸奶45ML、70克白砂糖、面粉90克。

制作过程：
1、将45克玉米油、6个蛋黄、45ML酸奶、25克砂糖放入盆中拌匀成蛋黄糊；
2、把90克面粉过筛倒入蛋黄糊内；
3、用上下搅拌的方式，搅成蛋糕糊；
4、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时，加入白糖15克；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入15克糖，再继续搅打，到蛋白软性发泡时加入15克糖，直到蛋白硬性泡发（即提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角），停止搅打。
5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌；
6、将5全部倒入盛蛋白的盆中，继续翻拌，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；
7、将糊倒至纸杯到1/2处，分别加入蔓越莓和南瓜籽；
8、再将面糊倒入纸杯至九分满；
9、将纸杯放进预热好的烤箱，160度，上下火，45分钟，出炉置凉即食。

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