食友上传：椒盐虾

具体做法：
1.在处理好的虾上撒一层薄薄的面粉；
2.准备大半颗蒜，拍碎去皮切成细碎；
3.锅里烧热，倒入少许油，倒入蒜碎；
4.记得小火慢炸蒜碎；
5.蒜碎炸制黄色后捞出备用；
6.接着往原锅里多倒点油；
7.油热后逐个放入裹好面粉的虾；
8.炸的过程中记得要搅动下；
9.虾炸至金黄捞出；
10.炒锅烧热，倒入椒盐翻炒片刻出香味；
11.接着倒入炸好的蒜碎；
12.以及炸好的虾，翻炒均匀即可出锅。

说明：
①面粉记得撒薄薄的一层就好，这样炸出来的虾比较好看；
②炸蒜碎时一定记得要小火，我刚开始忘了调，所以火候有点大了；
③虽然撒了一层薄面粉，但是虾里还是多少有点水分的，所以放虾入锅里炸时，记得小心点，要防止油溅起弄到手上，个人觉得放虾时速度快点，不要一个个慢慢放，除了第一个会有点小溅起，后面的基本不会；
④炒椒盐不是必要的，可炒也可不炒，只是炒过的椒盐会比较香，但是相对的，炒过的椒盐颜色也会比较多。

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