食友上传：金针菇肥牛卷

制作过程：
1、金针菇去掉根部，过水冲洗干净并浸泡10分钟；
2、照烧汁制作，照烧汁冷却备用；
3、肥牛肉片需冰鲜状态，比较好用；
4、准备牙签；
5、取一片牛肉平铺，适量金针菇放在肉片的一端；
6、将金针菇卷起，注意要卷稍紧一些；
7、取一根牙签中间穿过，避免松散；
8、也可以两片牛肉叠在一起；
9、卷出效果，个人随意；
10、冰鲜牛肉有稍稍冰冻在一起的状况，可以用小刀轻轻分离，肉片稍软化一些在操作，否则肉片容易断裂；
11、小心摆放到容器里，并将冷却的照烧汁淋放到上面；
12、保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏2小时；
13、烤盘铺锡纸一张；
14、铺上洋葱和土豆片；
15、肥牛卷腌制完毕均匀码放，拔掉牙签，并将汤汁一并倒入烤盘；
16、烤箱预热220度，共计20分钟，中间取出将肥牛卷翻面一次；
17、将肥牛卷取出摆盘，并趁热将烤盘内汤汁淋到肥牛卷上面，OK啦。

备注：土豆片的味道也灰常棒哦。

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