食友上传：蚝油生菜

主料辅料：生菜、蚝油、色拉油、白胡椒粉、蒜末。
调料：酱油、白糖、料酒、盐、水淀粉、味精、香油、汤适量。

制作:
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。
2、锅里放入水，加少许盐、油，水开后放生菜，翻个捞出沥干水分。
3、另外起锅放油，加蒜茸炒香，加蚝油、料酒、胡椒粉、糖、鸡精、生抽、汤（水），开后勾芡，淋香油（依个人喜好可不加），浇在生菜上即可。

备注：这是头一次做蚝油生菜，味道几乎和饭店的味道一样，吃后感觉在烹饪这道菜时，白胡椒起到了一定的作用。

查看『蚝油生菜』的详细制作方法

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