食友上传：红酒鸡翅

材料：鸡翅中250克、干红250ＭＬ（对于红酒的档次没有规定，看个人的喜好，只要是红酒就成）
调料：姜丝适量、盐1／4匙

方法：
1、将买回的鸡翅用清水浸泡12小时（这样做是为了去掉鸡翅中的血污）。
2、将泡好的鸡翅两边用刀斜着各划2刀以便入味。
3、将划好的鸡翅倒入红酒加入姜丝腌15分钟。
4、锅中放油放入鸡翅煎3分钟，将鸡翅的油煎出，两面微焦即可将鸡翅盛出，将锅中余油倒出（这样做是为了不油腻）再将腌鸡翅用的红酒倒入锅中和鸡翅一起炖，加入盐调味，别的什么调料都不放，15分钟汤收干即可。

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