食友上传：醉鸡

操作步骤：
1：琵琶腿去骨。
2：用少许料酒腌一下。
3：剔骨鸡腿肉用力卷成卷。
4：用锡纸包紧实，两头也要封起来。
5：全部包好的样子。
6：包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约15分钟。关火后焖一会儿。
7：锡纸包取出晾凉后打开。
8：鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁。
9：盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上。

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