食友上传：青椒土豆丝

主料：土豆、青椒
配料：油、盐、蒜、糖、鸡精、味精、醋、黑胡椒粉、干红辣椒

制作:
1、土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉；
2、青椒同样切丝；
3、热油锅，下蒜，下土豆丝、青椒丝翻炒；
4、加入盐，糖、黑胡椒粉、鸡精、干红辣椒、醋，味精，关火出锅。

提示:
1、土豆切好丝后用清水浸泡一小会，去除上面附着的淀粉，然后泡在淡盐水中，炒的时候再捞出，这样炒出来的土豆丝才会更清脆。
2、煸炒时间不易过长，除非你喜欢吃软绵绵、酥烂烂的土豆丝。

查看『青椒土豆丝』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：