食友上传：蜂蜜柚子茶

【所需食材及调味料】大柚子一个 塔型冰糖100克 蜂蜜200克  

【步骤】   
1、柚子用盐搓洗干净,然后用热水泡10分钟后捞出；
2、将柚子剖开，皮刮去,取1/2左右的皮切成细丝待用；
3、将柚子肉的白瓤撕除干净，去籽，这部分都要扔掉，用手把果肉撕成小块,越小越好；
4、把冰糖和水放入锅中,（水大约1小碗就好，千万别放多）大火烧沸将冰糖融化；
5、将柚子皮丝和柚子果肉放入锅中,烧沸转小火熬制1小时,待糖汁渐稠颜色成深黄色,再盛出放凉；
6、最后把蜂蜜调入搅拌，放入密封罐中冷藏三天后即可食用，食用时用1匙的量冲水饮用即可。     

【味道&口感】非常清香，与买来的相差无几，不过甜度要减少很多，清淡适口才健康。
【经验分享】
1、是熬制的水千万不要放多，否则结果就是失败。
2、是要放在冰箱冷藏2-3天再冲饮，这样微苦的口感就会消失。

查看『蜂蜜柚子茶』的详细制作方法

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