食友上传：土豆饼

原料：土豆，胡萝卜，黄瓜，香菇，鸡蛋，面粉。
调料：植物油，食盐。

制作：
1，土豆蒸熟，剥皮；
2，捣成土豆泥；
3，将胡萝卜，黄瓜，香菇切成丁放入搅拌盆，打一个鸡蛋；
4，将土豆泥和适量面粉加进搅拌盆；
5，加适量清水，和食盐，搅拌成糊状；
6，平底锅油烧热，小火，用勺子舀一勺面糊，放入锅中，尽量弄成一个圆饼；
7，待一面煎好后，翻面煎；
8，将煎好的土豆饼铲出，用吸油纸吸去表面的油，OK！

【提示】
1、判断土豆饼的一面是否煎好，可以用锅铲轻轻推动土豆饼，如果很轻易就推动了，就表示已经煎好，如果还粘着，就表示还不行。
2、如果家里有搅拌机，也可以直接用生土豆打成泥，直接做。

查看『土豆饼』的详细制作方法

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