食友上传：烤秋刀鱼

【备料】秋刀鱼3条
【调味料】黑胡椒粉 辣椒粉 孜然粉（根据个人口味适量） 盐少许 橄榄油 柠檬汁少许

【做法】
1、秋刀鱼清洗干净，去内脏，鱼身倚花刀，用黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和少许盐腌渍下；
2、入烤箱前鱼身抹橄榄油入烤箱200°C 烤5-8分钟翻面续烤5分钟即可，吃之前挤少许柠檬汁味道更鲜美。

【贴心小叮咛】
1、秋刀鱼出水很多，所以如果家中有厨房纸可以吸附一下再进行腌渍更好入味；
2、秋刀鱼本身已有咸味，放盐要比常量少些；
3、如果没有烤箱可以用不粘锅煎一下也非常好吃；
4、如果家里有电陶炉，也可以架上烤架烤来吃哦。
5、如果用烤网直接入烤箱烤制，需在烤箱底部垫铝箔纸来接油水。

查看『烤秋刀鱼』的详细制作方法

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