食友上传：香菇蒸滑鸡

配料：鸡腿肉、香菇、葱、姜、米酒、盐、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉、油、熟芝麻

制作：
1、鸡腿肉去骨，切成小块，香菇洗净。
2、鸡腿肉放入容器，加所有调味料拌匀后加玉米淀粉，再次拌匀后加食用油封浆。
3、香菇切小块，准备葱碎。
4、葱碎放入容器，略拌。
5、盘子里香菇垫底，放一层鸡肉，再放香菇，随意放剩下的鸡肉，姜丝放在最上面。
6、蒸锅上汽后，放入。
7、中大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。
8、从蒸锅取出后，撒熟芝麻和小香葱花，开吃，非常鲜嫩多汁，满口顺滑。

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