食友上传：剁椒三文鱼头

材料：三文鱼头1个  柠檬半个 白胡椒粉适量 葱、姜、盐、剁椒适量　料酒一汤匙

做法：
1、将三文鱼头剪去腮，冲洗干净沥干水，从底部中央一分为二，表皮要相连。
2、挤入柠檬汁倒入料酒，均匀的抹上盐和白胡椒粉，放入保鲜盒内入冰箱腌制半小时。
3、将葱切段，姜切丝放入鱼头底部，将剁椒均匀的铺在鱼头上（狮将柠檬皮切成细丝放入了剁椒内）。
4、蒸锅上气后放入鱼头蒸10分钟即可关火。
5、炒锅烧倒入油烧热将花椒爆香淋在鱼头上即可。

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