食友上传：香菇蒸鸡

主料：清远鸡1/2只
配料：干香菇1把、洋葱1/8个、姜1块、蒜2瓣、香葱1截
调料：蚝油2大勺、料酒2大勺

准备：香菇用水提前泡发，姜和洋葱切丝，蒜切片

做法：
1.将姜丝和蒜片放入鸡肉中；
2.加入蚝油和料酒，抓匀后腌制2小时；
3.泡发的香菇切片；
4.能量土锅中加少许水，放入蒸架，将香菇片、洋葱丝和腌制好的鸡肉拌好，放入锅中，选择“营养蒸”模式，时间设置为30分钟，程序结束后就可以吃了。

心得分享：
1.香菇提前泡发后再蒸，否则影响口感；
2.鸡肉腌制越久越入味；
3.腌鸡肉的调料可根据个人喜好调整。

查看『香菇蒸鸡』的详细制作方法

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