食友上传：茄子炖土豆

材料：大土豆一个，茄子一个，小半碗红烧肉
配料：生抽
 
做法：
1. 把红烧肉回锅翻炒，把土豆和茄子切块一起入锅炒，再加些生抽，
2. 加水没过，大火烧开后，盖上盖子，改小火炖20分钟；
3. 试一试筷子可以插穿土豆就行了，大火收汁。

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