食友上传：家常豆腐

材料：豆腐1盒、泡发黑木耳少许、油菜3棵、培根肉50克、洋葱1点、红彩椒1点。
调料：食用油300毫升（实耗30毫升）、生抽2汤匙、盐3克、白糖1克、料酒1汤匙、水淀粉2汤匙、味精1克。

做法：
1、豆腐切片，用油炸至两面微黄，捞出控油。
2、油菜、洋葱、彩椒洗净。洋葱切碎丁，彩椒切丝。
3、锅中留底油，下洋葱碎、培根翻炒，再放油菜和炸过的豆腐、调料入味，出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可。

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