食友上传：酸菜炒粉丝

主料：酸菜300克、猪肉200克、粉丝1把
辅料：盐、生抽、葱姜、料酒

做法：
1、准备好所用食材。
2、粉丝提前泡软。
3、酸菜冲洗干净，切成丝。
4、猪肉切成丁，葱姜切碎。
5、锅中注入油，下入肉丁。
6、煸炒至变色后加入葱姜炒香。
7、烹入料酒，加入生抽翻炒均匀。
8、倒入酸菜翻炒。
9、加入适量的清水。
10、烧开后，转小火烧至2分钟。
11、加入粉丝。
12、继续烧至粉丝透明后收干汤汁后搅拌均匀即可。

小提示：粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。

查看『酸菜炒粉丝』的详细制作方法

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