食友上传：三色蒸蛋

制作过程：
1、准备好所有的材料，将鸡蛋清和蛋黄分开，咸蛋黄和皮蛋切成丁。
2、准备一个容器，我用的是磅蛋糕的模，底部抹点油，将咸蛋黄和皮蛋丁铺放在模具里。
3、蛋清加少许盐混匀。
4、将蛋清倒入模具中。
5、用锡纸盖住模具的上部，以免蒸制的时候水滴下去。
6、锅里放水烧开后，将模具放在锅里蒸15分钟左右至蛋清凝固。
7、4个蛋黄加少许盐打散。
8、关火，将蒸了15分的模具取出，再将蛋黄液倒在上面。
9、再放进锅里大火蒸8-10分钟左右至蛋黄凝固后取出放凉。
10、将放凉后蒸蛋从模具中倒出来。
11、将蒸蛋切成条状，再斜着切2刀，切成菱形。
12、再将菱形拼接起来，就形成了花的形状了。

提示：
1、蒸制的时间按各家的锅来定，我用了差不多23分钟。
2、切菱形的时候要注意大小一致，这样拼出来的花才漂亮。
3、这个容器是20厘米长、10厘米宽。

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