过程:1、四季豆去掉两头的筋丝,摘成小段备用。2、加上盐搓揉四季豆,让它表皮软化,再洗净控干备用。3、热锅凉油,加入红葱头煸炒出香味。4、加入四季豆中火煽炒,把四季豆的水份炒干。5、加入榄菜跟少许的盐调味并翻炒均匀。再淋入少许的清水,大火快速翻炒收干即可出锅(这样榄菜的味道才溶入到四季豆里)。查看『榄菜四季豆』的详细制作方法