食友上传：焖酥鱼

材料：鲫鱼5斤、米醋300毫升、白糖80克、料酒30毫升、白酒1/2汤匙、生抽2汤匙、大葱、姜片、蒜头各适量。

做法：
1、将鱼洗净。
2、大葱、姜片、蒜头洗净。
3、高压锅在锅底放一次性筷子，然后放葱、姜、蒜，再将鱼码在上面。
4、放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋。
5、大火烧开，小火焖压1小时30分钟。

知心絮叨：
一定要将锅底垫好，这是不糊锅的关键。
如果爱吃甜口，可适量多放些白糖。

查看『焖酥鱼』的详细制作方法

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