食友上传：三杯鸭

原料: 鸭头100克、鸭翅200克、鸭掌150克、鸭脖200克、酱油20克、江米酒35克、花生油25克、各适量。

特色: 独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。

操作: 
1.先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；
2.当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；
3.再加上糖(这样可以中和酱油的咸)用上小火一直不停的转动材料；
4.约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；
5.鸭煮熟后，待冷却切装装盘；
6.最后淋上煮鸭的酱料即可。

查看『三杯鸭』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：