食友上传：香椿厚蛋烧

做法：
1 腌好的香椿切碎，加鸡蛋搅散。
2 锅中涂油。只要薄薄一层油就好，多了鸡蛋容易起泡。
3 将蛋液倒入锅中摊成饼状，用小火慢慢加热。
4 待下面蛋液慢慢凝固成形，但上面还有一薄层液体时，就可以卷了。
5 小心用铲子和筷子配合，将蛋饼卷成蛋卷。
6 将收口处朝下，再用小火煎一两分钟，感觉蛋卷成形不散就可以啦。

查看『香椿厚蛋烧』的详细制作方法