食友上传：椰香南瓜派

派皮：低粉110g，玉米油30g，水20g，糖10g。（6寸）
南瓜馅：南瓜泥200g，原味椰浆25ml，低粉10g，玉米淀粉10g，糖15g。

做法：
1、派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行。
2、饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角。
3、都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟。
4、南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15-20分钟。
5、椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可（椰丝烤制焦黄更香，只是注意别烤糊了）。
 
提示：
1、我用的南瓜是老一些偏干的，如果你的南瓜水分大，要适当调节椰浆的量。
2、馅太干烤后会开裂，影响美观。太湿会延长烘烤时间，也影响口感。
3、这些材料做一个6寸派都会剩余一点，可以再做1-2个菊花塔。

查看『椰香南瓜派』的详细制作方法

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