食友上传：红烧牛肉面

主料：面条、牛肉、油菜
调味料：精盐、花椒、大料、葱、姜、老抽

做法：
1、面条煮八成熟后过凉水。
2、牛肉切成方块加水和调味料在高压锅中压烂。
3、将煮牛肉的汤过滤，去掉调料，捡出牛肉，汤倒入锅中再烧开，直接加过了水的面和油菜。煮开后撒上葱花即可。

温馨提示：
1、牛肉要煮得烂些。
2、我因为时间关系是买的面条，最好是自己擀的，筋道儿。

查看『红烧牛肉面』的详细制作方法

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