食友上传：鱼头萝卜汤

食材：鱼头、鱼骨、豆腐、白萝卜
辅料：姜丝、香芹、油、盐

做法：
1、起锅，往锅里注入少量油，微火煸香姜丝；
2、姜丝捞出，余油留在锅里，放入鱼头、鱼骨和豆腐，改大火煎食材至两面金黄；
3、往锅里注入适量水，以没过食材为宜；
4、上盖煮7-8分钟，见汤色奶白后放入萝卜丝并加盐同煮，5分钟后熄火，撒入香芹提香。

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