做法:1、五花肉切小丁;2、香菇洋葱切小丁,蒜剁成末;3、炒锅入油热后放入姜丝;4、放入五花肉煸炒;5、炒至金黄,油都出来(可以把油倒掉我没倒);6、放入蒜末、香菇丁、洋葱丁;7、倒入适量一品鲜酱油;8、倒入老汤,没老汤的用水吧,就多放点酱油或者豆瓣酱啥的;9、大火煮开转小火;10、放入煮好的鸡蛋;11、至汤汁收成浓稠放入少许五香粉即可;12、水放少许油和盐烧开,焯烫油菜搭配即可。查看『卤肉饭』的详细制作方法