食友上传：蒜蓉苋菜

原料：苋菜、蒜头、盐、鸡精
 
制作过程：
1、苋菜去根，洗净，沥干水。蒜头拍扁，备用。
2、坐锅热油，放蒜头炝锅，蒜头呈金黄色，出香味时放苋菜炒。
3、炒至苋菜发软，加少许水，转小火焖五分钟。
4、转大火加盐、鸡精，出锅。

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