食友上传：培根金针菇卷

原料：金针菇约400克  黑椒味道培根8片  叉烧酱40ml  清水20ml（凉白开）  牙签8根  橄榄油10ml

做法：
1）金针菇洗净去掉后面的蒂。
2）准备40ml叉烧酱，倒入20ml清水搅匀备用。
3）取一片培根片平放在案板上，取适量金针菇平铺在培根的顶端，用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置，然后把培根片慢慢开始卷起来，卷到末尾，取一只牙签，将卷好的培根压住固定。
4）不粘锅内放入一点点橄榄油，烧热后，改小火放入金针菇卷，待变色后，两面刷上叉烧酱继续煎熟，直到煎出焦香的味道即可。

多说几句：
a）用过很多种办法，用蜂蜜刷酱的，用烤箱烤的，这次用的是叉烧酱连同不粘锅来煎的方法，味道俺已经试过了，真的不错哦！
b）金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。
c）培根选用黑胡椒味道的更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。
d）牙签一定要固定好，不然煎的时候松散就不成型了。

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