食友上传：疙瘩汤

食材：西红柿两个、面粉60克、香菜
调料：糖2克、盐适量、开水600毫升

做法：
1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入开水中烫一下。
2、捞出后去皮。切成碎丁。
3、热锅凉油，放入葱花爆香后，倒入西红柿丁翻炒。炒制变色后加入糖和盐以及开水，烧开。
4、面粉一点一点的加入水，边加边搅打，直至搅成花生米大小的薄片形疙瘩儿。
5、疙瘩儿下锅，烧开后两分钟即可关火。
6、出锅前加入香菜段。

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