食友上传：牛奶蒸蛋

用料：牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖一勺、草莓一个。
 
过程：
鸡蛋跟牛奶的比例是 1：3.冷水下锅大火蒸12分钟。
1.往碗里打入鸡蛋，充分打散（两个鸡蛋液差不多是70毫升）。
2.加入牛奶（210毫升）跟白砂糖，再搅拌均匀。
3.用筛漏过滤掉拌好的牛奶蛋液里的杂质（过滤的目的是为了蒸好后的蛋更加的顺滑，如没有筛漏可免）。
4.过滤好的牛奶蛋液装入碗里，封上保鲜膜。
5.冷水上锅大火蒸12分钟，关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。
6.吃时点缀上草莓即可。

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