食友上传：酸辣汤

主料：水或高汤1000毫升、午餐肉100-150克左右、冬笋半个、绢豆腐150克、木耳5-6朵、干香菇5-6朵、海参1个、鸡蛋1个
调料：酱油2小勺、陈醋2大勺、糖1/2小勺、盐、辣椒粉、白胡椒、香油：适量、淀粉2小勺、水2小勺   

做法：
1、午餐肉、冬笋、绢豆腐、木耳、香菇、海参切细丝备用；
2、锅中加入1000毫升水/高汤煮开，海参、木耳、冬笋和香菇煮5分钟左右；
3、加入午餐肉、豆腐、酱油、盐、辣椒粉和糖一起煮沸；
4、鸡蛋打散，倒入后迅速搅散成蛋花；
5、勾芡，撒入白胡椒粉、醋和香油，关火。

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