食友上传：发面葱油饼

制作：
1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，放温暖地方发酵至两倍大。
2、案板撒面粉，揉成光滑的面团。
3、用擀面杖将其擀成长方形面片。
4、将剩余的猪肉馅均匀抹在面片上。
5、大葱、盐、鸡精、油，混合成葱油。
6、将葱油抹在面片上，用刷子将油刷均匀。
7、将面片自一端卷起。
8、捏紧两头，盘起。
9、用叉子插眼，用擀面杖擀薄。
10、锅子烧热，转小火，倒入少许油，将饼放入锅内。
11、盖盖子，小火，慢煎。
12、两面煎至金黄色，发酵较厚即可。
 
唠叨：
1、猪肉是炒熟的，可以不放。
2、葱油放上之后，并不是每滴油都均匀，所以用个刷子，将油刷遍整个面片。
3、一定要用厚底平底锅，饼放入后，转小火，慢煎，这个过程，面团会有发酵，也就会变得松软。

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