食友上传：泡菜汤

原料：泡菜、五花肉、蘑菇、豆腐（这四样我是必放的，其他您看着随意放）
腌肉调料：盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、糖
调料：盐

准备过程：
1、五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟。
2、蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片。
3、豆腐切丁，入盐水淖，沥干水。
4、泡菜切碎。

制作过程：
1、坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用。
2、另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水。
3、水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁。
4、再次煮开后加盐即可上桌。

查看『泡菜汤』的详细制作方法

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