食友上传：菠萝油条虾

主料：菠萝200克  油条2根  大虾10只
辅料：料酒 盐 胡椒粉 葱姜 黑芝麻 丘比沙拉酱

做法：
1 准备好所用原料。
2 菠萝切小块，用盐水泡20分钟。
3 油条切段。
4 把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用。
5 将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲。
6 剩下的虾仁焯水，略煮备用。
7 把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些。
8 锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。
9 捞出用吸油纸吸取多余的油脂。晾凉。
10 将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中。
11 挤上沙拉酱，搅拌均匀。
12 撒上黑芝麻即可。

提示：菠萝先用盐水泡一下，可以让菠萝味道更甜，还可以预防过敏。油条本身有咸味，虾蓉调味的时候盐要少。

查看『菠萝油条虾』的详细制作方法

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