做法:1、面条选自己喜欢的就行,都可以,煮熟后沥干水分。2、准备一个大碗,倒入红烧酱油,用热油泼一下,放入煮好的面拌匀。3、胡萝卜擦丝,蘑菇洗净撕条,豆芽和油菜洗净。4、炒锅烧热后倒入一些油,先放入蘑菇炒至断生,再放入豆芽翻炒。5、放入小油菜和胡萝卜,加盐炒熟。6、放入面条,可以稍微到点水,加孜然粉和花椒粉炒匀即可。
蔬菜任选,一切喜欢的,且易炒熟的蔬菜都可以加进去。酱油只是调节面条的颜色,加到自己喜欢的色泽就好了,咸味不足可以炒时再加盐。查看『时蔬炒面』的详细制作方法