食友上传：羊肉串

材料：肥羊肉500Ｇ，洋葱2个，辣椒粉，花椒粉，酱油少许，白酒少许，孜然，精盐。

做法：
1，羊肉切块，肥瘦分开。
2，洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许。
3，用2将羊肉泡制24小时以上。
4，烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿。如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块。
5，烤箱预热200度，上下火，放入羊肉串烤约20分钟左右。中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，盐。

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