食友上传：香辣鸡翅

原料：鸡翅中、大葱、姜、八角、韩国辣酱、花雕、老抽、糖、鸡精

准备工作：
1、鸡翅化开洗净，用刀子在正反两面各刻上两三刀，帮助入味。
2、大葱切段，姜切片。
3、取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁。

制作：
1、炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色。
2、倒入调好的酱汁。
3、加入少许清水，没过鸡翅。
4、加入盐少许，盖盖子炖。
5、加入糖少许调味。
6、炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精。 

唠叨：
1、鸡翅中可以两面各刻上两刀，帮助入味。
2、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，可以适当添加点老抽。
3、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。

查看『香辣鸡翅』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：