做法:豆腐切块,火腿,胡萝卜切片,青椒切丝。锅中倒油,5成热时下蒜末爆香,加入豆腐块两面略煎,倒入火腿,胡萝卜加蚝油,生抽,盐,适量水焖5分钟,然后加上青椒丝,鸡精,翻炒匀即可。查看『烩豆腐』的详细制作方法