做法:
1、拔下一部分小萝卜洗净。
2、煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味。
3、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。
4、把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我不喜欢太干的,可以尝一下,觉得可以了就行。晒的那天太阳特别好,所以一天一夜就行了。
5、五香萝卜干想做的好吃,有一个秘密武器,那就是芝麻粉!揉进萝卜干里,非常的香,只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好。
6、晒好的萝卜干,撒上多多的五香粉和芝麻粉,像揉面一样把这两样都揉进萝卜里,让味道充分融合。到这里,迷你型的五香萝卜干就做好了。
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