食友上传：茭瓜饼

材料：茭瓜280g（一小个）、中筋面粉150g、鸡蛋1个、水100g、盐少量、味精少量

做法：
1、茭瓜洗净插丝，将所有材料混合。
2、搅拌成面糊，盐少放点就可以了，因为是主食类，所以不要做的太咸。
3、锅内放少量油，倒入适量面糊，用铲子摊成薄饼，煎至熟透，两面金黄即可出锅。

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