食友上传：香辣盆盆虾

材料：白虾，青菜，葱段。
调料：辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。
　
做法：
1，将虾炸至金黄。
2，油热后，放入辣椒，花椒，豆瓣酱，姜，蒜炒香。加入高汤熬制。放入鸡精，酒酿1勺，醋少许调味后过滤。
3，在2中放入青菜，断生后捞起铺盆底。放入虾，葱段，煮开后起锅装盆即可。将锅里的调料过滤后倒于盆中。

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