食友上传：荞麦冷面

原料：荞麦面150克、鸡蛋1个、牛肉100克、黄瓜50克、小西红柿80克、苹果50克
调料：食盐1茶匙、米醋3汤匙、白砂糖1茶匙、蒜2瓣、韩式辣酱1汤匙、辣白菜1汤匙、白芝麻1茶匙

步骤：
1、荞麦面先放入冷水中浸泡1小时回软，然后锅里烧开水，放入泡好的荞面，大约煮2分钟后捞出面条，用冰水冲洗几遍；
2、提前将煮牛肉的清汤冷藏放凉，再淋入适量米醋，加入盐和糖调成冷面汤汁；
3、小西红柿和煮熟的鸡蛋对半切开，苹果切片；
4、黄瓜切丝、牛肉切片、蒜切末；
5、将煮好的荞麦面放入大碗中，倒入调好的汤汁；
6、在面上码黄瓜丝、牛肉片、苹果片、煮鸡蛋、小西红柿、蒜末、辣白菜、韩式辣酱，最后撒点白芝麻即可。

查看『荞麦冷面』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：