食友上传：青椒土豆丝

材料：土豆一个，青椒两只，干辣椒一个；
配料：盐，鸡精；

制作：
1、土豆及青椒洗净后切成丝，干辣椒切段备用；
2、锅中放油，8成热时放入土豆丝；
3、翻炒片刻后放入切细的青椒；
4、再翻炒片刻至熟，放上适量盐、鸡精，就可以出锅了。

提示：土豆切成细丝后，一定要用清水洗几遍，因为土豆还有大量的淀粉，多洗几次后，可以减少淀粉的含量，这可以使得炒制出来的土豆发脆，而不是软绵绵的。

查看『青椒土豆丝』的详细制作方法

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