食友上传：韭菜盒子

主料；面粉300克、韭菜300克、鸡蛋3个
辅料；虾皮、葱姜、盐

做法；
1、准备好所用食材。
2、面粉加入适量的水揉成软一些的面团。
3、韭菜摘洗干净，后沥干水分切成碎。
4、鸡蛋打散成蛋液。
5、煎炸机接通电源刷上油，底盘加热，火力调节高档。
6、倒入蛋液，用筷子搅碎盛出。
7、再将虾皮炒香后捞出。
8、韭菜碎加入盐和鸡精调拌均匀。
9、再加入蛋碎和虾皮。
10、调拌均匀成韭菜馅。
11、取出面团揉匀。
12、在分割成大小一致的小面团。
13、擀成圆形面片
14、把馅包入圆片中间。
15、将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。
16、煎炸机烤盘中放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。
17、盖上，盖子设置调温4档
18、待韭菜盒子两面金黄即可。

小提示：由于韭菜盒子皮薄馅大，中火煎炸制2面金黄即可。

查看『韭菜盒子』的详细制作方法

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