食友上传：炸牛排

原料: 牛里脊肉150克、鸡蛋黄150克、面包250克、生菜（团叶）25克、小麦面粉40克、料酒10克、胡椒粉1克、姜汁5克、花生油100克、盐3克。

操作: 
1.将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；
2.牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好；
3.面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；
4.将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；
5.外面用面包丁粘匀按实成牛排；
6.将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出；
7.牛排切成1.3厘米宽的条块，放盘中，用生菜围边；
8.上桌时随带椒盐或辣酱油均可。

查看『炸牛排』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：