食友上传：魔芋烧鸭

过程是这样的：
1、鸭肉洗净，最重要的是毛拔干净，这可是个费时间费眼睛的活，看得我眼的酸了。
2、切成块，飞水后盛出待用。
3、魔芋切长条状，
4、锅中放油（少一点，鸭肉比较肥）放蒜瓣姜片，炒出香味后，倒入鸭肉翻炒，看鸭肉变色，放老抽，糖，十三香，料酒再次翻炒至均匀上次，
5、倒入魔芋，翻炒+水（没过鸭肉和魔芋）大火烧开后，改为文火炖20分钟，+盐后，再炖15分钟，起锅！

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