食友上传：鸡蛋鲜虾卷

主料：鸡蛋、虾仁、西红柿、单饼
配料：柠檬汁（可不加）、盐、油

做法：
1、鸡蛋炒熟备用；
2、锅内放少许油，放入虾仁翻炒（可加少许柠檬汁，几滴即可，主要是去虾仁的腥），虾仁9分熟，随加炒好的入鸡蛋，最后放入西红柿丁，加盐调味，盛出备用；
3、单饼中放入馅料，卷起来即可。

【小提示】西红柿含水量较高，为了防止馅料汤汁过多，所以一定要最后加入，略炒即刻盛出。

查看『鸡蛋鲜虾卷』的详细制作方法

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