食友上传：鸡蛋炒木耳

原料: 鸡蛋150克、木耳（水发）40克、植物油60克、料酒5克、大葱5克、盐3克。

操作: 
1.把鸡蛋打入碗中，调好；
2.水发木耳洗净，切成丝；
3.炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；
4.炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。

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