食友上传：鲍汁杏鲍菇

用料：杏鲍菇一颗200克、鲍鱼汁一大汤勺、盐适量、胡椒粉少许、蒜头两瓣、食用油适量。
 
过程：
1.杏鲍菇洗净切成厚度约一厘米的片状，蒜头去皮切片。
2.调汁：鲍鱼汁一大汤勺+盐+胡椒粉+凉白开（可用高汤）拌匀备用。
3.热锅下油先下蒜片煸香，后加入杏鲍菇两面煎，到出汤汁。
4.加入调好的汁再加盖焖煮两分钟即可出锅。

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