食友上传：皮蛋豆腐

材料：嫩豆腐一盒，皮蛋2个，榨菜，葱花适量，日本酱油，麻油，柴鱼花少许。

做法：
1、嫩豆腐放盘子里静置片刻，沥干水分。
2、将榨菜切成碎末，皮蛋切四份（切时刀沾凉水就不会沾了），与豆腐拌在一起，淋上麻油，日本酱油，撒上葱花，柴鱼花，吃时拌匀即可。

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